Debido al interes expresado por los comensales de las rosquillas de mi madre, os pongo la receta para que todos las podais disfrutar.
Rosquillas
Ingredientes:
- 1 taza grande de leche entera
- 1/2 taza de anis
- 1/2 taza de azucar
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- la monda entera de 1 naranja ( con algo de pulpa )
- 2 sobres de levadura
- 2 huevos
- harina de panaderia ( la que admita )
Preparacion:
Poner a hervir la leche, el aceite, el anis, el azucar y la monda de la naranja. Retirar y esperar a que este templado. En un recipiente grande unir 1 kg. de harina con la levadura y despues añadir lo que ha hervido. Remover con una cuchara de madera. Añadir los 2 huevos batidos y amasar añadiendo la harina suficiente hasta que se despegue la masa de las manos.
Dar forma a las rosquillas y freirlas en aceite de oliva virgen extra bien caliente. Al sacarlas de la sartes ponerlas en papel de cocina a secar y despues pasarlas por azucar.
Buen provecho¡¡¡
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Hola:
ResponderEliminarNo las llegué a probar. Gracias por la receta
Voy a publicar más.
ResponderEliminarGracias!!!!!Haora me podre inflar a galletas tos los dias XD
ResponderEliminarNo son galletas, son rosquillas.
ResponderEliminaryo las e probado, están buenisimas, y tu si te inflas a galletas te voya perder el respeto, glotón!!! jajajaXD
ResponderEliminarY, ademas, son relativamente sanas, ya que no tienen tanta grasa como las industriales.
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